えー、久しぶりに時間があったので、"サバの味噌煮"を作ってみた。
スーパーに行くと、この季節にメチャクチャ旨い"ブリ"が安かった。
学生の頃は、魚が食べたくてAM3;00から車で"氷見"まで行って、市場で学生3人とかで贅沢三昧したものだ…。
あー、なつかしい。
っで、そんな誘惑に負けそうになりながら、"サバ"を購入。
忘れずに"梅干し"もゲット。
"梅干し"、これを入れると臭みが取れていい感じ。
食べちゃったあとに残った"梅干し"は、夜の日本酒の友になってしまう。
酸味が抜けて、旨味だけが残り、つまみに最高なのだ。
こんな事を書いている間に、"サバの味噌煮"完成です。
「ハイ、今夜の料理は〜、ドッチ!!!!」
どっちもこっちもないんだけど、美味です。
ご飯が進みます。
あ〜、少しどころじゃなくダイエットしなきゃいけないのに、自分の作った料理を自画自賛してたら、おめでたすぎる(笑
スーパーに行くと、この季節にメチャクチャ旨い"ブリ"が安かった。
学生の頃は、魚が食べたくてAM3;00から車で"氷見"まで行って、市場で学生3人とかで贅沢三昧したものだ…。
あー、なつかしい。
っで、そんな誘惑に負けそうになりながら、"サバ"を購入。
忘れずに"梅干し"もゲット。
"梅干し"、これを入れると臭みが取れていい感じ。
食べちゃったあとに残った"梅干し"は、夜の日本酒の友になってしまう。
酸味が抜けて、旨味だけが残り、つまみに最高なのだ。
こんな事を書いている間に、"サバの味噌煮"完成です。
「ハイ、今夜の料理は〜、ドッチ!!!!」
どっちもこっちもないんだけど、美味です。
ご飯が進みます。
あ〜、少しどころじゃなくダイエットしなきゃいけないのに、自分の作った料理を自画自賛してたら、おめでたすぎる(笑
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